Guacamole
 
 
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Ingredientes
  • 2 aguacates grandes
  • 1 tomate
  • 80 g de cebolla tierna
  • 1 diente de ajo
  • 5 ramas de cilantro (las hojas)
  • 1 cs de zumo de limón
  • 1 cp de sal
  • Una pizca de cayena molida
Preparación
  1. Pela la cebolla y pícala en daditos. Reserva en un platito o en un bol.
  2. Limpia los tomates y córtalos en dados. No es necesario pelarlos. Reseva el tomate junto con la cebolla.
  3. Pela y pica el ajo. Pica también las hojas de cilantro y reserva.
  4. Corta los aguactes por la mitad y quítales el hueso. Con la ayuda de una cuchara, desprende la carne de la piel.
  5. Coloca el aguacate en un bol, añádele el zumo de limón y cháfalo con la ayuda de un tenedor.
  6. Cuando el aguacate esté bien chafado y sin grumos, añade el resto de ingredientes y mezcla bien. ¡Ahora ya tienes el guacamole listo para servir o acompañar tus platos favoritos!
Recipe by Delantal de Alces at https://delantaldealces.com/guacamole/