Queso feta vegano
Autor: Delantal de Alces
Ingredientes
- 1 bloque de tofu firme
- Shiro miso (miso blanco)
- Aceite de oliva
- Romero
Preparación
- Cortamos el bloque de tofu a lo largo para tener dos trozos más finos.
- Cubrimos bien los dos trozos de tofu con shiro miso y los dejamos guardados en un tupper hermético.
- Dejamos fermentar fuera de la nevera 48 o 72 horas si el ambiente fuese muy frío.
- Una vez pasado el tiempo de fermentación, procedemos a retirar el shiro miso del tofu bajo el grifo.
- Cortamos el tofu en cuadraditos y los guardamos en un recipiente hermético con aceite de oliva virgen extra y romero.
Notas
- Podemos aderezar el queso con las hierbas o especias que más nos gusten: orégano, tomillo, pimienta…
- El queso feta vegano es Ideal para aportarle una ración de proteínas a nuestras ensaladas.
- El queso feta vegano es Ideal para aportarle una ración de proteínas a nuestras ensaladas.
Recipe by Delantal de Alces at https://delantaldealces.com/queso-feta-vegano/