Cake pops de fantasmitas
 
 
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Ingredientes
  • 300 gr. de harina
  • 300 gr. de azúcar blanco
  • 200 gr. de chocolate fondant
  • 200 gr. de margarina
  • 250 ml. de agua
  • 1 c.c. de extracto de vainilla
  • 1 c.c. de polvo de hornear
  • Un poco de sal
  • 60 gr. de queso crema vegano (Tofutti)
  • Palos para cake pops
IMPORTANTE:
  • Son 60 gr. de queso crema para 520 gr. de brownie.
Preparación
  1. Precalentamos el horno hasta 150º.
  2. Ponemos el azúcar y la sal en un bol. Añadimos la harina y el cacao tamizados. Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas. También picamos un poco las nueces, evitando que nos queden trozos muy pequeños. Reservamos.
  3. Fundimos la margarina junto con el chocolate. Posteriormente, añadimos el agua y extracto de vainilla y, finalmente, le agregamos el resto de ingredientes sólidos. Mezclamos bien con ayuda de las varillas y vertemos la mezcla en el molde, previamente engrasado. Horneamos durante 50 minutos.
  4. Cuando el brownie esté frío, lo desmenuzamos en un bol y añadimos 60 gramos de queso crema vegano. Mezclamos bien hasta integrarlo bien y obtener una masa.
  5. Cogemos porciones de masa de unos 50 gr., les damos forma de bola y las pinchamos en un palo para cake pops.
  6. Para sujetar los cake pops, podemos utilizar una base de porespán. También podemos utilizar un vaso alto.
  7. Para hacer las sábanas, estiramos en fondant hasta que tenga 2 mm de grosor. Cortamos el fondant en forma de círculo con un cortapastas de 10 cm de diámetro. También se puede utilizar un vaso u otro recipiente del mismo diámetro, y cortar la forma con un cuchillo.
  8. Con uno de los palos de cake pop, hacemos dos orificios para los ojos y otro para la boca.
  9. Colocamos el trozo de fondant encima del cake pop y frotamos suavemente con la mano para que coja forma.
  10. Finalmente, presionamos suavemente el fondant que cuelga entre dos dedos. De esta manera haremos las ondas de la sábana.
  11. ¡Nuestros fantasmitas ya están listos para animar nuestra noche de Halloween!
Recipe by Delantal de Alces at https://delantaldealces.com/cake-pops-fantasmitas-veganos/