Mozzarella vegana
Autor: Delantal de Alces
Cantidad: Para 2 quesos de 250 g
- 180 g. de yogur de soja natural
- 200 ml. de agua
- 200 ml. de aceite de girasol
- 25 g. de almidón de yuca
- 1 c.c. de sal
- 2 g. de agar-agar en polvo
- Vierte el agua en el vaso de la batidora y agrega el agar-agra. Mezcla bien para que se disuelva.
- Añade el resto de los ingredientes y bate hasta tener una mezcla uniforme.
- Pon la mezcla a calentar en un cazo, removiendo continuamente hasta que arranque a hervir.
- Deja hervir durante un par de minutos, removiendo constantemente. Pasado ese tiempo, retira del fuego.
- Forra un recipiente (o varios recipientes) con papel film y vierte la mezcla. Tapa y pasa el queso al frigorífico para que se enfríe.
- Una vez el queso esté sólido y frío ya se podrá consumir.
Recipe by Delantal de Alces at https://delantaldealces.com/mozzarella-vegana/
3.5.3208