Hummus
- 400 g de garbanzos cocidos
- 70 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 ajo
- El zumo de ½ limón
- 1 diente de ajo
- 1 cs de tahín
- ½ cp de comino
- ½ cp de pimentón dulce
- ½ cp de sal
- Limpia y escurre los garbanzos. Pela el ajo y exprime el medio limón.
- Pon todos los ingredientes, excepto el pimentón, en una batidora y tritura hasta que quede una crema sin grumos.
- Sirve el hummus con un poco de pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva por encima.
Puedes conservarlo bien tapado en el frigorífico durante 4-5 días.
Recipe by Delantal de Alces at https://delantaldealces.com/hummus/
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