Dejamos los anarcados en remojo durante al menos dos horas.
En el vaso de la trituradora ponemos los anacardos escurridos con el resto de ingredientes, y trituramos hasta que quede una crema homogénea.
Colocamos nuestro helado en un recipiente con tapa (por ejemplo, un tupper) y lo dejamos en el congelador. Pasados 30-45 minutos, sacamos del congelador y removemos el helado para romper el hielo. Repetiremos esta misma operación 2 o 3 veces más.
Podemos servir nuestro helado choco chai de anacardos con unas pepitas o virutas de chocolate negro
Recipe by Delantal de Alces at https://delantaldealces.com/helado-vegano-choco-chai/