Helado choco chai de anacardos
 
 
Autor:
Ingredientes
  • 300 g de anacardos crudos
  • 50 g de cacao puro en polvo
  • 40 g de sirope de agave
  • 120 ml. de leche de soja
  • 2 c.c. de jengibre en polvo
  • 2 c.c. de canela en polvo
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 3 gotitas de concentrado de anís
Preparación
  1. Dejamos los anarcados en remojo durante al menos dos horas.
  2. En el vaso de la trituradora ponemos los anacardos escurridos con el resto de ingredientes, y trituramos hasta que quede una crema homogénea.
  3. Colocamos nuestro helado en un recipiente con tapa (por ejemplo, un tupper) y lo dejamos en el congelador. Pasados 30-45 minutos, sacamos del congelador y removemos el helado para romper el hielo. Repetiremos esta misma operación 2 o 3 veces más.
  4. Podemos servir nuestro helado choco chai de anacardos con unas pepitas o virutas de chocolate negro
Recipe by Delantal de Alces at https://delantaldealces.com/helado-vegano-choco-chai/