Nutella vegana
Autor: Delantal de Alces
Ingredientes
- 100 gr. de avellanas tostadas
- 50 gr. de almendras tostadas
- 60 ml. de leche de soja natural (u otra leche vegetal)
- 15 gr. de cacao
- 25 gr. de sirope de agave
Preparación
- Trituramos los frutos secos con un procesador de alimentos durante poco más de 5 minutos. Veréis que primero se hacen harina y al poco empiezan a soltar el aceite y a convertirse en mantequilla. Tenemos que triturar hasta que no queden grumos y la mantequilla quede homogénea.
- Añadimos la leche de soja, el sirope de agave y el cacao. Mezclamos con el procesador.
- Con la ayuda de una espátula, terminamos de mezclar la crema hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Notas
Guardamos nuestra crema de avellanas y cacao a un recipiente con cierre hermético y conservamos en el frigorífico un máximo 5 días.
Recipe by Delantal de Alces at https://delantaldealces.com/nutella-vegana/