Hummus de remolacha
 
 
Autor:
Cantidad: para 4 personas
Ingredientes
  • 400 gr. de garbanzos cocidos
  • 200 gr. de remolacha cocida y pelada
  • El zumo de un limón
  • 1 c.s. de tahini
  • 2 c.p. de comino en polvo
  • 1 diente de ajo
  • Una cucharadita de sal
  • Semillas de sésamo
Preparación
  1. Mezclamos todos los ingredientes, excepto las semillas de sésamo, y los trituramos. Podemos usar un robot de cocina o una batidora de vaso o de mano. Tenemos que obtener una textura lo más uniforme y cremosa posible.
Notas
Decoramos el hummus de remolacha con las semillas de sésamo tostado.
Recipe by Delantal de Alces at https://delantaldealces.com/hummus-de-remolacha/